Oseng Dada Ayam Lombok Ijo

Name: Oseng Dada Ayam Lombok Ijo
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr dada ayam; 250 gr cabai hijau keriting (iris); 3 siung bawang putih (iris); 5 siung bawang merah (iris); 3 sdm minyak goreng; 3 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas laos; 1 ruas jahe; 50 gr gula merah; 1 sdt gula pasir; 1 sfm kecap manis; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu jamur; 100 ml air; Toping : bawang goreng

PawonMbakNing @cook_22861166

Yogyakarta

Oseng Dada Ayam Lombok Ijo

PawonMbakNing @cook_22861166

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20memit

3 orang

500 grdada ayam
250 grcabai hijau keriting (iris)
3 siungbawang putih (iris)
5 siungbawang merah (iris)
3 sdmminyak goreng
3 lembardaun salam
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
1 ruaslaos
1 ruasjahe
50 grgula merah
1 sdtgula pasir
1sfm kecap manis
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu jamur
100 mlair
Toping : bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

20memit

1

Cuci bersih dada ayam. Potong kecil rebus sisihkan. Goreng sebentar cabai keriting hijauangkat tiriskan (sampai layu).
2

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tambahkan gula merah daun salam sereh laos jahe daun jeruk lalu tambahkan air tunggu sampai mendidih (remambut).
3

Masukkan ayam sambil diaduk. Tambahan kecap manis gula pasir kaldu ayam garam. Dan terakhir masukkan cabai keriting hijau. Sajikan dengan taburan bawang goreng.