นำหมูสับผสมรากผักชีตำกับกระเทียมพริกไทยมาคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมน้ำมันเล็กน้อยหมูสับเราจะทำไม่ให้มีรสเค็มมาก

นำหมูสับปั้นมาเป็นก้อนแล้วแบะให้เป็นทรงกลมบางๆ จากนั้นไปคลุกกับแป้งทอดกรอบเล็กน้อย

ทำน้ำสำหรับราดหมูสับมีซอสปรุงรส ซอสเทอริยากิผสมน้ำใส่น้ำตาลทรายเล็กน้อย พริกไทยป่นครึ่งช้อนชา แป้งมันฮ่องกงคนให้เข้ากันเที่ยวให้พอหนืดพักไว้ก่อน

นำหมูทอดแล้วราดน้ำซอสที่ทำไว้ เวลาทานให้โรยกระเทียม

นำกระเทียมสับมาลงเจียวให้หอมไว้สำหรับโรยหน้า