ห่อหมกซีฟู้ดในมะพร้าวอ่อน

สุประวีณ์ รัตนะ
สุประวีณ์ รัตนะ @pan090217
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่

ห่อหมกซีฟู้ดในมะพร้าวอ่อน กุ้งตัวโตๆ ปลาหมึดสดๆ ผัด ใส่เครื่องแกง ใส่เนื้อมะพร้าว ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ในลูกมะพร้าว พร้อมเสริฟ

ห่อหมกซีฟู้ดในมะพร้าวอ่อน

มี 4 คนกำลังวางแผนทำสูตรนี้

ห่อหมกซีฟู้ดในมะพร้าวอ่อน กุ้งตัวโตๆ ปลาหมึดสดๆ ผัด ใส่เครื่องแกง ใส่เนื้อมะพร้าว ปรุงรสตามชอบ ตักใส่ในลูกมะพร้าว พร้อมเสริฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

15 นาที
2 คนทาน
  1. เนื้อปลาสับ 300 กรัม
  2. เครื่องแกงผัดเผ็ด1 ช้อนโต๊ะ
  3. กะทิกล่อง. 150 มล
  4. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  5. กะหล่ำปลีลวก 50 กรัม
  6. ใบมะกรูด(ซอยฝอย) 2 ใบ
  7. พริกชี้ฟ้า(ซอยละเอียด) 1 เม็ด
  8. น้ำปลา. 1/2 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำตาลปี๊บ. 1. ช้อนชา
  10. น้ำมันพืช 1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

15 นาที
  1. 1

    วิธีเตรียมมะพร้าวอ่อน!..มะพร้าวอ่อนสับเปิดออกเทน้ำออก ส่วนเนื้อขูดเก็บไว้ใช้ นำลูกมะพร้าวเข้าไมโครเวปพอร้อน

  2. 2

    เตรียมใบชาพลู.. นำใบชาพลูล้างให้สะอาด เด็ดเอาแต่ใบ นำมาซ้อนม้วนกลม ซอยเป็นเส้น เตรียมไว้

  3. 3

    วิธีทำ!.. นำกะทะตั้งไฟใส่กะทิใส่เครื่องแกงกะทิใส่ปลาชิ้น ใส่กุ้ง ปลาหมึก ผัดอีกครั้ง

  4. 4

    ใส่ผักกาดหอม ใบชาพลู ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน ใบโหระพา ใบมะกรูดหั่น ใบชาพลู ปรุงรส ผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ เกลือผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ

  5. 5

    ใส่ไข่ไก่ 1 ฟอง คนให้เร็ว

  6. 6

    ตักใส่ในมะพร้าวอ่อน ใส่หัวกะทิแต่งหน้า โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

  7. 7

    วิธีทำหัวกะทิราดหน้า!.. นำหม้อ ใส่กะทิ เกลือ ใส่ แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน ยกตั้งไฟอ่อนๆคนเรื่อย ให้ข้น ยกลง

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
ปรุงวันนี้
สุประวีณ์ รัตนะ
เมื่อ
CoCo Restaurant 2004 ไร่เลย์ กระบี่
พี่เป็นเจ้าของร้านอาหารมานาน 30 ปี เลยกลายเป็นคนรัก การทำอาหารค่ะ!..เลยอยากจะแบ่งป้นเมนูอาหารที่ทำง่ายๆ สามารถทำกินที่บ้านได้ประหยัดรายจ่าย และสามารถดูแลสุขภาพตัวเองได้ นะค่ะ
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน