Ayam bumbu hitam madura

Name: Ayam bumbu hitam madura
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 15 buah cabe merah kriting; 10 buah cabe rawit setan; 12 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 3 butir kemiri; 2 buah kluwek; 3 cm jahe; 3 cm lengkuas; 3 cm kunyit; 2 batang sereh; Daun jeruk; 1 sdt ketumbar; air asam jawa; Garam, gula, penyedap rasa

tika @MantikaMalik

Jakarta

Ayam bumbu hitam madura

tika @MantikaMalik

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
15 buahcabe merah kriting
10 buahcabe rawit setan
12 butirbawang merah
5 butirbawang putih
3 butirkemiri
2 buahkluwek
3 cmjahe
3 cmlengkuas
3 cmkunyit
2 batangsereh
Daun jeruk
1 sdtketumbar
air asam jawa
Garam, gula, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, sisihkan.
2

Blender halus bumbu, kecuali air asam jawa.
3

Tumis bumbu halus hingga wangi lalu masukan ayam, ungkep ayam hingga matang.
4

Pisahkan ayam dari bumbu.
5

Masak bumbu dng api kecil, masukan air asam jawa. aduk² trs hingga berwarna hitam.
6

Saat mau di sajikan, goreng ayam sebentar.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

tika @MantikaMalik

pada 09 Agustus 2023 10.07

Jakarta

gk bisa foto yg bagus hasil masakan😁gk bisa bikin caption panjang²😁insya allah bisa masak 😍jadi mon maap ya buibu kl foto dan cerita dibalik resep sesingkat mungkin 😉✌🏻pls follow my ig : mantika2609tq😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Ketumbar Kluwek Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya