Goreng ikan sampai matang.

Tumbuk atau blender bawang merah,bawang putih,kemiri,cabe keriting. Beri sedikit air lalu blender sampai halus.

Tumis bumbu yg sudah diblender di dalam wajan,masukkan sereh,ketumbar,kunyit,garam,kaldu bubuk dan gula pasir dan tomat. Aduk² sampai bumbu matang. Kemudian tambahkan sedikit air,masukkan ikan dan aduk² lagi sampai bumbunya meresap dan airnya sedikit menyusut.

Siap disajikan.