วิธีเตรียมพาสต้า!..  นำหม้อตั้งไฟใส่น้ำต้มให้เดือด ใส่ใบเบลีฟ ใส่น้ำมันใส่เกลือ  ใส่เส้นพาสต้าการประมาณ 6-7 นาที

ตักขึ้นใส่น้ำมันไม่ให้เส้นติดเตรียมไว้

วิธีทำ..นำ กะทะตั้งไฟปานกลางใส่น้ำมัน ใส่กระเทียมใส่กุ้งใส่หอมใหญ่ พริกขี้หนูสด มะเขือเทศ ตะไคร้ ใบมะกรูดหั่น เห็ด (หั่นสี่เหลียมลูกเต๋า)
ปรุงรส!.. น้ำพริกเผา ผงเติมทิพ ซีอิ๊วขาว น้ำตาล มะนาว ดีปลีผง 

ใส่พาสต้าโรยหน้าด้วย  ต้นหอมตัดท่อน พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ

ตักใส่จาน

กินคู่ ปังกระเทียม