ปั่นให้ละเอียดแล้วเอาไปตำต่อ แต่ถ้าใครชอบแบบหยาบๆ ก็ไม่ต้องตำก็ได้ค่ะ

ตั้งหม้อนึ่ง ใส่น้ำในหม้อ นำไก่วางในจาน เปิดไฟปานกลาง นึ่งไว้ 40 นาที (พอถึง 15 นาที ให้เอาโหระพาใสวางไว้บนไก่ได้เลย)

ปั่นพริก กะเทียม ใส่เครื่องปรุง มะนาว น้ำปลา น้ำตาล ผงชูรส น้ำเปล่า และโรยด้วยผักชี

ไก่นึ่งครบเวลาแล้ว ตักเอาน้ำในจาน 2 ช้อนโต๊ะ ใส่ในน้ำจิ้ม เพิ่มความอร่อยฟิน เสร็จแล้วพร้อมเสิร์ฟ