Nasi Tutug Oncom

Name: Nasi Tutug Oncom
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ptg Oncom; 5 siung Bawang Putih; 8 siung Bawang Merah; 1 ruas Kencur; 3 bh Cabe Merah Keriting (sesuai selera); 5 bh Cabe Rawit Oren (sesuai selera); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu Bubuk; secukupnya Gula Pasir; secukupnya Nasi; Ayam Goreng; Tahu Goreng; Tomat; Labu Siam rebus

Nita Shintia @nitasmasak

DKI Jakarta

"Kenangan Masakan Ibu" - ya meskipun ga ada 1 pun masakan ibu yang bisa dikenang (karena sudah almrh sedari ku umur 4th)
Tapi ada 1 masakan dari uwa (yang ku anggap seperti ibu)
Menu ini bikin susah move on karena kenangan & rasa yang bikin nagih
duh, ngeunah banget ini teh bisa nambah berpiring-piring...
harusnya kan ditambah daun kemangi, tapi lagi ga ada dirumah, ga apa-apa tetep namanya tutug oncom kok
bikin yuk, gampang banget
#BALONChallenge
#SuratUntukIbu

Lebih banyak

Nasi Tutug Oncom

Nita Shintia @nitasmasak

DKI Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 orang

Bahan Utama
3 ptgOncom
Bumbu Halus
5 siungBawang Putih
8 siungBawang Merah
1 ruasKencur
3 bhCabe Merah Keriting (sesuai selera)
5 bhCabe Rawit Oren (sesuai selera)
Bumbu Tabur
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu Bubuk
secukupnyaGula Pasir
Lauk Pelengkap
secukupnyaNasi
Ayam Goreng
Tahu Goreng
Tomat
Labu Siam rebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panggang oncom hingga berubah warna dikedua sisi. Lalu hancurkan/diulek.
2

Hakuskan "bumbu halus", lalu tumis hingga harum dan matang.
3

Masukkan oncom lalu aduk-aduk, tambahkan "bumbu tabur" aduk rata kembali. Oseng-oseng hingga matang.
4

Sisihkan tutug oncom yg sudah jadi dan sisakan secukupnya diwajan.
Masih dalam keadaan kompor menyala, masukkan nasi lalu aduk rata.
FYI:
-harusnya masukkan juga daun kemangi, tp disini saya tidak pakai krn kehabisan.
5

Tata nasi tutug oncom dipiring beserta lauk pendampingnya.