Otak-otak Bandeng khas Gresik
Udah beberapa tahun tinggal di Gresik (semenjak menikah) dan udah sering nyobain otak-otak bandeng tp baru kali ini bikin sendiri sekalian meramaikan challenge B/A/L/O/N
Ternyata bikinnya penuh perjuangan hehe, ini resep dr tantenya pak Suami. Resep turun temurun dr mertuanya Beliau.
Oiya, mungkin untuk cara melepaskan tulang dari ikan/ngerok dagingnya bisa lihat di YouTube ya. Biar lebih jelas nya
#SPILLCOY_BALONChallenge
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis
Otak-otak Bandeng khas Gresik
Udah beberapa tahun tinggal di Gresik (semenjak menikah) dan udah sering nyobain otak-otak bandeng tp baru kali ini bikin sendiri sekalian meramaikan challenge B/A/L/O/N
Ternyata bikinnya penuh perjuangan hehe, ini resep dr tantenya pak Suami. Resep turun temurun dr mertuanya Beliau.
Oiya, mungkin untuk cara melepaskan tulang dari ikan/ngerok dagingnya bisa lihat di YouTube ya. Biar lebih jelas nya
#SPILLCOY_BALONChallenge
#SPILLCOY2024
#Coboy2024
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge
#BahanBALON
#GenerasiAprontis
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Patahkan ekor bandeng lalu pukul2 bandeng dengan ulek2. Agar daging terpisah dari tulangnya.
- 2
Lalu keluarkan tulangnya dengan cara ditarik dari atas. Kemudian kerok daging nya. Setelah dagingnya dikerok, haluskan dengan chopper dan ambil beberapa duri yang masih tertinggal.
- 3
Sangrai kelapa lalu sisihkan. Lanjut tumis bumbu halus hingga matang
- 4
Campurkan daging bndeng,kelapa sangrai,telur,gula dan garam hingga rata. Sebelum diisikan ke dalam bandeng, ambil sedikit adonan lalu goreng dan koreksi rasa. Apabila sudah pas bisa diisikan ke dalam bandeng
- 5
Setelah diisikan ke dalam bandeng, bungkus dengan daun lalu kukus hingga matang.
- 6
Setelah matang,angkat dari kukusan dan biarkan dingin. Lalu potong sesuai selera, celupkan di telur dan goreng hingga kecoklatan
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Gina Rukmi bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar