Sayur asem (campur KANGKUNG)

Name: Sayur asem (campur KANGKUNG)
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 butir jagung muda; 1 buah labu siam; 50 gram kacang tanah kupas mentah; 1 ikat kangkung; 50 gram Melinjo; 1.5 liter air; 40 gram asem jawa (rendam dengan air perah ambil airnya); 40 gram Gula aren; 2 Sdm Gula pasir; 1 1/2 Sdm garam; 1 Sdt kaldu (sesuai selera); 1/2 ruas jari lengkuas; 2 lembar daun salam; 10 siung bawang merah; 6 suing bawang putih; 8 butir kemiri yang sudah di sangray; 1 bungkus trasi kecil; 10 Cabai keriting; 15 bj Cabai rawit

Bunda Tari @Dapur_Jepun05

Hari ini pengen masak yang simpel saja lah ya. Sayur asem, simpel tinggal potong potong sayur blender bumbu cemplang cempung mateng....di temeni ikan goreng tahu tempe goreng sambal terasi ......

#masakanrumah
#masakanibu
#masakanNusantara
#Sayurasemkangkung

Hari ini pengen masak yang simpel saja lah ya. Sayur asem, simpel tinggal potong potong sayur blender bumbu cemplang cempung mateng....di temeni ikan goreng tahu tempe goreng sambal terasi ......

#masakanrumah
#masakanibu
#masakanNusantara
#Sayurasemkangkung

Lebih banyak

Sayur asem (campur KANGKUNG)

Bunda Tari @Dapur_Jepun05

Hari ini pengen masak yang simpel saja lah ya. Sayur asem, simpel tinggal potong potong sayur blender bumbu cemplang cempung mateng....di temeni ikan goreng tahu tempe goreng sambal terasi ......

#masakanrumah
#masakanibu
#masakanNusantara
#Sayurasemkangkung

Hari ini pengen masak yang simpel saja lah ya. Sayur asem, simpel tinggal potong potong sayur blender bumbu cemplang cempung mateng....di temeni ikan goreng tahu tempe goreng sambal terasi ......

#masakanrumah
#masakanibu
#masakanNusantara
#Sayurasemkangkung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

2 butirjagung muda
1 buahlabu siam
50 gramkacang tanah kupas mentah
1 ikatkangkung
50 gramMelinjo
1.5 literair
40 gramasem jawa (rendam dengan air perah ambil airnya)
40 gramGula aren
2 SdmGula pasir
1 1/2 Sdmgaram
1 Sdtkaldu (sesuai selera)
1/2 ruas jarilengkuas
2 lembardaun salam
Bumbu dihaluskan
10 siungbawang merah
6suing bawang putih
8 butirkemiri yang sudah di sangray
1 bungkustrasi kecil
10Cabai keriting
15 bjCabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan sayuran cuci dan potong sesuai selera
2

Blender bumbu halus, rendam asam dan saring ambil airnya
3

Rebus air beserta bumbu halus ke dalam 1 liter dulu, setelah mendidih masukan kacang melinjo kacang tanah sampai setengah matang dam bumbu harum masukan jagung manis lalu di susul potongan labu siam. Selanjutnya masukan gula garam dan kaldu, tambahkan air san air perasan asem sedikit demi sedikit sambil.di koreksi rasa. 2 menit Terakhir sebelum kompor di matikan masukan kangkung. Angkat siap di sajikan