白米洗淨放內鍋放1碗半的水，泡30分鍾，外鍋放1碗水，用電鍋蒸熟，電鍋跳起，再燜個5分鍾。

雞蛋2顆打至碗裏，放少許鹽，打散，熱油鍋，把打散的蛋液到入油鍋中，攤平，煎成蛋皮，取出切條備用。

取竹簾捲放桌上鋪墊著保鮮膜，放上海苔片，鋪上步驟1煮好的米飯，在鋪上步驟2煎好的蛋皮，擠上美味的沙拉醬，灑上海苔肉鬆，用竹簾捲成一捲，美味的飯捲完成了。