Ayam Goreng Chili Padi

Name: Ayam Goreng Chili Padi
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 paha ayam boiler; 2 siung bawang putih, parut; 1 sdt garam; Secukupnya lada bubuk; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 sdt baking soda; 2 sdm tepung maizena; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah cabe rawit merah; 7 buah cabe rawit hijau; 5 buah cabe merah keriting (harusnya cabe ijo, ato boleh dicampur aja); 2 sdm air asam jawa; Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk; Secukupnya minyak

Mentari Maharesi @mntrmhrs

Batam

Markicobb yg seliweran di tiktok, ayam chili padii ya masi sodaraan sama ayam balado cuma karna pake asam jawa jd ada asem2nya endulitaa.

Lebih banyak

Ayam Goreng Chili Padi

Mentari Maharesi @mntrmhrs

Batam

Markicobb yg seliweran di tiktok, ayam chili padii ya masi sodaraan sama ayam balado cuma karna pake asam jawa jd ada asem2nya endulitaa.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

3 orang

Bahan Marinasi :
2paha ayam boiler
2 siungbawang putih, parut
1 sdtgaram
Secukupnyalada bubuk
1 sdtketumbar bubuk
1 sdtbaking soda
2 sdmtepung maizena
Bahan sambal :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahcabe rawit merah
7 buahcabe rawit hijau
5 buahcabe merah keriting (harusnya cabe ijo, ato boleh dicampur aja)
2 sdmair asam jawa
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk
Secukupnyaminyak

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ayam, lalu marinasi dengan bahan diatas minimal 15 menit - 1 jam
2

Panas minyak, goreng ayam hingga kecoklatan dengan api sedang ke kecil.
1x balik aja biar matang merata.
3

Siapkan bahan sambal, chopper kasar bahan.
4

Panaskan minyak bekas goreng ayam tadi, tumis hingga harum dan layu
5

Masukkan garam, gula, kaldu bubuk dan air asam jawa. Aduk rata
6

Koreksi rasa, lalu masukkan ayam yg sudah digoreng, aduk hingga semua ayam kena sambalnya
7

Ayam chili padi siap disajikaan.