Ayam Balado

Name: Ayam Balado
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 potong ayam ungkep; Minyak utk menggoreng; 100 gr cabe merah keriting; 10 buah cabe rawit merah; 10 siung kecil bawang merah; 1 bh tomat merah; Minyak utk menumis sambal; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt gula pasir; 1/3 sdt kaldu jamur

DiDie Saraswati @Resep_Didie

Bekasi

Sejak kecil, menu yg paling sering saya makan adalah ayam balado. Jadi ketika besar saya sdh bosan dan jarang makan apalagi masak ayam balado. Mslhny ayam balado itu kesukaan anak gadis saya....mau gak mau sesekali saya hrs buat masakan ini

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Lebih banyak

Ayam Balado

DiDie Saraswati @Resep_Didie

Bekasi

#BALONChallenge
#ProteinHewani

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

8 potongayam ungkep
Minyak utk menggoreng
Bahan Sambal Balado
100 grcabe merah keriting
10 buahcabe rawit merah
10 siungkecil bawang merah
1 bhtomat merah
Minyak utk menumis sambal
1/2 sdtgaram
1/4 sdtgula pasir
1/3 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan ayam ungkep yg akan digoreng
2

Siapkan bahan2 membuat sambal balado
3

Goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan. Angkat lalu sisihkan.
4

Membuat sambal balado: blender cabe2an, bawang, dan tomat. Lalu tumis dg sedikit minyak sisa menggoreng ayam.
5

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur apabila sambel sdh hampir matang
6

Masukkan ayam goreng kedalam sambel balado, aduk rata. Lalu sajikan hangat.