Siomay IKAN Tuna Diet Friendly Sehat

Name: Siomay IKAN Tuna Diet Friendly Sehat
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging ikan tuna; 100 gr tepung tapioka; 1/2 buah putih telur; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt garam; 2,5 sdm air es; 2 batang daun bawang, cincang halus; 1/2 buah wortel, parut; 1/2 sdt merica bubuk; 1 buah bawang putih; 200 gr kacang tanah, sangrai; 4 siung bawang putih; 3 lembar daun jeruk; 30 gr gula jawa; 2 sdm kecap manis tropicana slim; 1/2 sdt garam; 1 sdm extra virgin olive oil; 200 ml air; 4 butir telur omega rebus; 2 buah kentang kukus; 6 lembar kol

trajuningsih @mamitawanda

surakarta

Masih tentang masak masak berbasis protein ikan yah gaes. Kali ini nyoba masak siomay ikan tuna. Resep asli dari mbak fitri sasmaya di cookpad dengan sedikit modifikasi dari saya. Sambel kacang saya sangrai ya dengan tambahan minyak olive oil sebagai sumber lemak baik. Kecap juga pakai yg rendah kalori, tapi nggak pakai cabe yah saus kacangnya biar bocil bisa ikut makan.

Lebih banyak

Siomay IKAN Tuna Diet Friendly Sehat

trajuningsih @mamitawanda

surakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4 porsi

Bahan Siomay Ikan
250 grdaging ikan tuna
100 grtepung tapioka
1/2 buahputih telur
1/2 sdtgula
1/2 sdtgaram
2,5 sdmair es
2 batangdaun bawang, cincang halus
1/2 buahwortel, parut
1/2 sdtmerica bubuk
1 buahbawang putih
Bahan Saus Kacang
200 grkacang tanah, sangrai
4 siungbawang putih
3 lembardaun jeruk
30 grgula jawa
2 sdmkecap manis tropicana slim
1/2 sdtgaram
1 sdmextra virgin olive oil
200 mlair
Pelengkap
4 butirtelur omega rebus
2 buahkentang kukus
6 lembarkol

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Saus kacang : Cuci bersih kacang, sangrai hingga matang. Blender bersama bawang putih, daun jeruk tambahkan sedikit air saat memblender. Tuangkan hasil blenderan ke wajan, masak sambil ditambahkan minyak olive, garam, gula, kecap. Masak sampai matang. Yang suka pedas bisa ditambahkan saos sambal.
2

Siomay Ikan :Cuci ikan lumuri dengan jeruk, pisahkan tulang dan daging, buang kulitnya, haluskan dagingnya. Siapkan wadah, campurkan ikan dan tepung tapioka, putih telur, bawang putih, garam dan gula.
3

Aduk sampai rata, tambahkan daun bawang dan parutan wortel.
Panaskan kukusan. Olesi kukusan dengan minyak, bentuk siomay panjang- panjang. Kukus hingga matang.
4

Pelengkap : Rebus kentang, kukus daun kol dan telur. Tata di piring bersama dengan siomay dan sambel kacang. Jika sambal terlalu kental bisa diencerkan dengan sedikit air ya. Resep siomay ini lebih rendah kalori ya karena kacangnya disangrai dan menggunakan olive oil sebagai sumber lemak baiknya. Hidangan ini cocok bagi anda yg sedang berdiet tapi tetap ingin makan enak.