Soto Daging Lamongan

Name: Soto Daging Lamongan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram iga sapi; 500 gr daging potong dadu dadu; 1 telinga sapi potong2 jadi bbrp bagian; Bumbu bumbu:; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 4 lembar daun jeruk; 4 butir kemiri sangrai; 1/3 sendok teh merica bubuk; 1/3 sendok teh ketumbar bubuk; 2 batang daun pre; 2 batang sere; 1 bgks santan instan 65gr; 2 liter Air; 2 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 3 ruang kunyit; Garam dan gula seikhlasnya; Secukupnya minyak grg untuk menumis; Secukupnya gorengan bamer dan baput

ninchay @ninchay3

Buat menu sore yg seger dan berkuah,tentunya di gemari oleh anak anak dan suami. Mumpung masih punya daging dan iga yg kemarin beli. Gak pakai lama langsung meluncur ke dapur buat memasaknya...

Lebih banyak

Soto Daging Lamongan

ninchay @ninchay3

Buat menu sore yg seger dan berkuah,tentunya di gemari oleh anak anak dan suami. Mumpung masih punya daging dan iga yg kemarin beli. Gak pakai lama langsung meluncur ke dapur buat memasaknya...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 15menit

4 porsi

350 gramiga sapi
500 grdaging potong dadu dadu
1telinga sapi potong2 jadi bbrp bagian
Bumbu bumbu:
10 siungbawang merah
5 siungbawang putih
4 lembardaun jeruk
4 butirkemiri sangrai
1/3 sendok tehmerica bubuk
1/3 sendok tehketumbar bubuk
2 batangdaun pre
2 batangsere
1 bgkssantan instan 65gr
2 literAir
2 ruaslengkuas
2 ruasjahe
3ruang kunyit
Garam dan gula seikhlasnya
Secukupnyaminyak grg untuk menumis
Secukupnyagorengan bamer dan baput

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 15menit

1

Cuci semua bahan lalu rebus potongan daging dan iga serta telinga sapi selama 1jam.
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,kunyit,sere,kemiri hingga halus dan lembut
3

Geprek lengkuas dan jahe lalu tumis bersama bumbu yg di haluskan. Masukkan daun jeruk pula. Tumis hingga harum lalu masukkan dalam panci rebusan daging tadi setelah daging SDH di rebus selama 1jam. Tambahkan merica bubuk,ketumbar bubuk,santan,gula dan garam. Aduk hingga rata dan tunggu kira kira 15 menit.
4

Setelah semua matang,masukkan potongan daun pre dan gorengan bawang merah+ baput. Aduk sebentar lalu matikan kompor. Soto siap di hidangkan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

ninchay @ninchay3

pada 20 September 2023 08.00

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya