Ayam Rica Tanpa Kemangi

Name: Ayam Rica Tanpa Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 Ekor ayam (saya bagian paha semua); 3 batang Daun bawang; 1 batang serai (bagian putih); 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1/2 bh jeruk nipis; secukupnya garam, gula, penyedap; secukupnya air; 5 cabai rawit (dicemplungin utuh) (optional); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah cabai merah keriting; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 butir kemiri

RiadiDapoer @riaummaahmar

Bekasi

Disclaimer : Bukan ga suka kemangi, tp mager ke tukang sayur nya😆, jadi diganti daun bawang aja yang banyak. Dan enaakk.

Ini sengaja dibuat ga terlalu merah supaya anak-anak bisa makan dengan nyaman. Dan alhamdulillah mereka doyan banget

resipe Mba Tantri Algiz

Disclaimer : Bukan ga suka kemangi, tp mager ke tukang sayur nya😆, jadi diganti daun bawang aja yang banyak. Dan enaakk.

Ini sengaja dibuat ga terlalu merah supaya anak-anak bisa makan dengan nyaman. Dan alhamdulillah mereka doyan banget

resipe Mba Tantri Algiz

Lebih banyak

Ayam Rica Tanpa Kemangi

RiadiDapoer @riaummaahmar

Bekasi

Disclaimer : Bukan ga suka kemangi, tp mager ke tukang sayur nya😆, jadi diganti daun bawang aja yang banyak. Dan enaakk.

Ini sengaja dibuat ga terlalu merah supaya anak-anak bisa makan dengan nyaman. Dan alhamdulillah mereka doyan banget

resipe Mba Tantri Algiz

Disclaimer : Bukan ga suka kemangi, tp mager ke tukang sayur nya😆, jadi diganti daun bawang aja yang banyak. Dan enaakk.

Ini sengaja dibuat ga terlalu merah supaya anak-anak bisa makan dengan nyaman. Dan alhamdulillah mereka doyan banget

resipe Mba Tantri Algiz

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4 Ekorayam (saya bagian paha semua)
3 batangDaun bawang
1 batangserai (bagian putih)
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1/2 bhjeruk nipis
secukupnyagaram, gula, penyedap
secukupnyaair
5cabai rawit (dicemplungin utuh) (optional)
Bumbu Halus (blender dengan minyak)
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahcabai merah keriting
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri perasa jeruk nipis. diamkan
2

Panaskan wajan, tumis bumbu halus tadi, masukan serai, daun salam dan daun jeruk. tumis hingga bumbu matang dan tanek.
3

Setelah bumbu matang dan harum, masukan potongan ayam, beri air secukupnya (saya tidak pakai terlalu banyak karna ayam negeri cepat empuk). Beri garam, gula dan penyedap. Masak hingga air sisa sedikit, lalu masukkan daun bawang. Sajikan