8. Asam Udeung

Name: 8. Asam Udeung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Udang; 5 helai daun jeruk; 4 buah belimbing wuluh ukuran besar; 1 batang sereh, ambil bagian putihnya; 10 buah cabe rawit, atau sesuai selera; 4 butir bawang merah; Secukupnya garam; Secukupnya jeruk nipis; Secukupnya air

Yetti Malinda @yettimalinda

Tiba tiba aja jam 12 siang kog pingin makan nasi pake asam udeung, padahal udah selesai masak dari pagi. Untung aja semua bahan ada di pekarangan rumah, lansung laa cuss eksekusi😊

Lebih banyak

8. Asam Udeung

Yetti Malinda @yettimalinda

Tiba tiba aja jam 12 siang kog pingin makan nasi pake asam udeung, padahal udah selesai masak dari pagi. Untung aja semua bahan ada di pekarangan rumah, lansung laa cuss eksekusi😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

SecukupnyaUdang
5 helaidaun jeruk
4 buahbelimbing wuluh ukuran besar
1 batangsereh, ambil bagian putihnya
10 buahcabe rawit, atau sesuai selera
4 butirbawang merah
Secukupnyagaram
Secukupnyajeruk nipis
Secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan daun jeruk, belimbing wuluh, dan sereh
2

Siapkan juga cabe rawit dan bawang merah
3

Bersihkan udang, lalu beri sedikit garam dan sedikit perasan jeruk nipis. Rebus udang dengan sedikit air hingga airnya menyusut.
4

Iris halus daun jeruk, iris tipis sereh bagian putihnya, potong potong belimbing dan bawang merah, masukkan ke dalam cobek, tambahkan cabe dan garam, lalu uleg kasar
5

Tambahkan udang yang sudah direbus, uleg kembali hingga tercampur rata
6

Koreksi rasa, dan asam udeung siap disajikan