Urab sayur

Name: Urab sayur
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Sayur : bayam,kol,kacang panjang,Wortel,; Kelapa parut(saya beli 5000); 5 cabe keriting merah; 10 cabe rawit/cabe galak; 6 bawang merah; 3 bawang putih; Kencur (1 bulet sedang); 6 helai Daun jeruk; Sedikit terasi

Bue Inayah & Hilya 🌹 @cook_yukmasak12

Cikarang

Karena makan urab di acara maulid ,jadi kepengen bikin juga
Perdana bikin ini, alhamdulillah berhasil enak

Lebih banyak

Urab sayur

Bue Inayah & Hilya 🌹 @cook_yukmasak12

Cikarang

Karena makan urab di acara maulid ,jadi kepengen bikin juga
Perdana bikin ini, alhamdulillah berhasil enak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Sayur : bayam,kol,kacang panjang,Wortel,
Bumbu urab
Kelapa parut(saya beli 5000)
5cabe keriting merah
10cabe rawit/cabe galak
6bawang merah
3bawang putih
Kencur (1 bulet sedang)
6 helaiDaun jeruk
Sedikitterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong kacang panjang,Wortel potong dadu, dan sayur lainnya lalu di rebus (ketika rebus kasih garam sedikit lalu setelah matang siram air dingin)
2

Kelapa di Gongseng tanpa minyak (sampe setengah matang,jangan terlalu kering tujuannya biar ga cepat basi)
3

Cabe,bawang merah,bawang putih,kencur,terasi,3 daun jeruk di blender/haluskan (jadi daun jeruk ada yg ikut di haluskan dan yang di buat utuh pas nulis nnt)
4

Tumis Bumbu halus tambah 3 daun jeruk, hingga matang. Lalu tambahkan sedikit air biar ga gosong. Tambahkan garam,micin,royko,gula
Cek rasa
5

Masukan kelapa aduk sampai rata,dan aduk terus sampai kelapa agak kering. Jika sudah sprti di gambar berarti sudah matang,bisa lebih basah kalau memang mau langsung di habiskan tapi kalau mau di buat stok buat sprti yg di gambar biar awet
6

Cara hidangkan, campurkan semua sayur yg sudah di rebus, ambil secukupnya sayur lalu aduk dengan bumbu urab kelapanya. Untuk makanan pendamping nya bisa goreng tempe,ikan asin dan telor dadar