Pepes ikan

Name: Pepes ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan; pelengkap ; daun kemangi,timun,tomat; 5 bji cabe merah keriting iris; 3 siung b putih; 4 bji b merah; 1/2 sdt ketumbar; 1 /sdt lada; secukupnya garam; secukupnya minyak; 2 lembar daun salam; 1 buah lengkuas; 1/2 ujung jari kunyit; 1 butir kemiri; 1/2 sdt gula pasir; penyedap rasa; jeruk nipis buat rendaman ikan

Feny Novianticca @feny151626

TEGAL

Pepes ikan

Feny Novianticca @feny151626

TEGAL

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan
pelengkap ; daun kemangi,timun,tomat
5 bjicabe merah keriting iris
3 siungb putih
4 bjib merah
1/2 sdtketumbar
1/sdt lada
secukupnyagaram
secukupnyaminyak
2 lembardaun salam
1 buahlengkuas
1/2 ujung jarikunyit
1 butirkemiri
1/2 sdtgula pasir
penyedap rasa
jeruk nipis buat rendaman ikan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan daun pisang,bersihkan ikan rendam di perasan jeruk nipis
2

Haluskan bumbu (b putih.b merah, garam,lada ketumbar,kunyit,kemiri) tumis sampai harus tambahkan penyedap, gula pasir,dan micin
3

Iris tomat,cabe,tambahkan ke bumbu. gulingakan dibumbu.lalu ditata bungkus dgn daun pisang
4

Kukus selama 25 mnt,lalu bakar sebentar saja,selamat mencoba