น้ำพริกจากกระเทียมที่เตรียมเอาไว้ มาโคกพอหยาบ

เปิดกระป๋องยี่ห้อที่ตัวเองชอบ เตรียมเอาไว้เพื่อนำไปผัด

ทำความสะอาดแขนงให้สะอาด โดยผ่าแขนงออกเป็นชิ้นๆตามใบ และนำให้แช่น้ำ ทางที่ดีควรล้างน้ำผ่านน้ำ เพื่อนำเศษดินตามซอกใบออก (ล้างมากกว่า 3 ครั้งจะดีมาก)

ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย และนำพริกกับกระเทียมที่เตรียมเอาไว้ลงไปผัดให้หอม

จากนั้นนำแขนงลงไปผัดก่อน เพื่อให้ผักและก้านของแขนงสลด เวลากินจะไม่แข็งเกินไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำตาลเล็กน้อย

จากนั้นนำปลากระป๋องที่เปิดเตรียมเอาไว้ นำลงไปผัด เพื่อรักษาชิ้นปลาอย่าผัดบ่อยจะทำให้ชิ้นปลาแตก จากนั้นชิมรสชาติเพราะน้ำจากปลากระป๋องจะมีรสชาติอยู่แล้ว แล้วเติมผงชูรสน้ำปลา หรือเพิ่มน้ำตาลชิมรสชาติตามชอบ

ตักราดบนข้าวสวยร้อนๆ พร้อมรับประทาน