Ayam bumbu merah / ayam bumbu bali

Name: Ayam bumbu merah / ayam bumbu bali
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 6 bamer; 4 baput; 2 cabai merah besar; 1 cabai rawit (sesuai selera); 1 sereh; 2 lembar daun salam; 3 butir kemiri; 4 lembar daun jeruk; Jeruk nipis; 1 ruas lengkuas; 3 buah tomat; Garam; Kecap; Kaldu jamur / vetsin; Lada bubuk

Putri indri @putri_indri

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Ayam bumbu merah / ayam bumbu bali

Putri indri @putri_indri

Jember, Jawa Timur, Indonesia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3 porsi

1/2 ekorayam
6bamer
4baput
2cabai merah besar
1cabai rawit (sesuai selera)
1sereh
2 lembardaun salam
3 butirkemiri
4 lembardaun jeruk
Jeruk nipis
1 ruaslengkuas
3 buahtomat
Garam
Kecap
Kaldu jamur / vetsin
Lada bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam menggunakan jeruk nipis, kemudian di rebus
2

Haluskan semua bumbu, bamer, baput, lada, cabai besar, cabai rawit
3

Setelah itu di tumis sampai harus ya bumbunya, masukkan geprek sere, daun salam dan daun jeruk dan lengkuas
4

Kalau sdh bau wangi masukkan tomat yg sudah di iris tipis2 (api kecil aja ya mom) tunggu sampai tomat hancur
5

Setelah itu masukkan ayam, kasih air sdkittt biar bumbu meresap..
6

Masukkan garam vetsin / kaldu jamur,, sambil tes rasa kasi kecapp ya mom.. kalo udaahh pas bisa dinikmatiii bersama keluarga