Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang merah, masak hingga layu, masukkan cabe, aduk-aduk hingga bumbu matang

Masukkan kangkung, aduk cepat, tambahkan saus tiram, garam, gula dan penyedap, aduk cepat, besarkan api, koreksi rasa, jika mau ada banyak kuah bisa tambahkan air, saya nggak pakai air, matikan api, pindahkan ke piring, sajikan.
Note : jika ingin hasil tumisan sedikit berkuah, tambahkan air 25ml sebelum kangkung dimasukkan, didihkan dan masukkan kangkung, saya tidak pakai tambahan air,krn air keluar sendiri dari kangkung yang ditumis meski tdk byk.