Sambal Goreng Cecek Tempe Kacang Tolo
Akhirnya bisa posting resep. Asli bener² gak siap blas, la dari kemarin² pesen kacang koro ke pak mlijo di PHP mulu 😏
Pagi² tadi muter² nyari kacang koro/kacang merah, baru nemu di toko sayur yang ke-4, itupun dapatnya kacang tolo. Yah pokoknya diselamatkan oleh kacang tolo deh, makacih kacang tolo 😘
Kacang tolonya aku olah sambal goreng dengan campuran cecek dan tempe panggang. What?!! Tempe panggang!!
Di resep lamaku ada sih, pokoknya si tempe dipotong² sesuai selera, lalu dipanggang di atas teflon tanpa minyak ya. Yawdah, berikut langkah² memasaknya 🧑🍳
Sambal Goreng Cecek Tempe Kacang Tolo
Akhirnya bisa posting resep. Asli bener² gak siap blas, la dari kemarin² pesen kacang koro ke pak mlijo di PHP mulu 😏
Pagi² tadi muter² nyari kacang koro/kacang merah, baru nemu di toko sayur yang ke-4, itupun dapatnya kacang tolo. Yah pokoknya diselamatkan oleh kacang tolo deh, makacih kacang tolo 😘
Kacang tolonya aku olah sambal goreng dengan campuran cecek dan tempe panggang. What?!! Tempe panggang!!
Di resep lamaku ada sih, pokoknya si tempe dipotong² sesuai selera, lalu dipanggang di atas teflon tanpa minyak ya. Yawdah, berikut langkah² memasaknya 🧑🍳
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.
Rebus kacang tolo ±15-20 menit bisa lebih, sesuaikan selera tingkat kematangan.
Rebus cecek hingga empuk lalu potong² sesuai selera.
Sisihkan.
- 2
Panggang tempe di atas teflon hingga ada sensasi gosong sedikit (lihat foto). Sisihkan.
Goreng bahan bumbu halus. Sisihkan 4 buah cabe rawit, sisanya diuleg.
- 3
Panaskan sisa minyak untuk menggoreng bahan bumbu halus, lalu tumis sebentar bumbu halus. Tambahkan air beserta gula pasir, garam, kaldu bubuk, gula jawa, kecap manis, dan santan. Aduk rata.
- 4
Masukkan kacang tolo, cecek, dan tempe. Masak hingga air habis. Tes rasa.
- 5
Siap dihidangkan.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar