ตั้งหม้อพอร้อนร้อนใส่น้ำมัน ใส่เครื่องแกงน้ำเงี้ยวลงไปผัดกับหมูสับจนหอม ใส่กระดูกหมู ตีนไก่ ลงไปผัด พอสุก ใส่มะเขือเทศ ดอกงิ้ว ผัดจนหอมเติมน้ำเปล่า 1 ลิตรครึ่ง พอเดือด ปรับไฟลงให้อ่อนสุด ตุ๋นทิ้งไว้สักครึ่งชั่วโมง จัดเสริฟร้อนๆได้เลยคาบ