Ase Pindang Cabe Ijo
Balon Challenge Minggu ini temanya Cabe-cabean. Semoga saya tidak termasuk golongan terong-terongan😅😅😅
#CeCABEan
#PAIS_CabeCabean
#BalonChallenge
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
Ase Pindang Cabe Ijo
Balon Challenge Minggu ini temanya Cabe-cabean. Semoga saya tidak termasuk golongan terong-terongan😅😅😅
#CeCABEan
#PAIS_CabeCabean
#BalonChallenge
#GenerasiAprontis
#CookpadCommunity_Bandung
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bahan bumbu halus. Tambahkan sedikit air atau minyak supaya tidak lengket.
- 2
Lengkuas geprek kasar. Buang biji cabai hijau. Belah dua cabai gendot. Pindang rendam air panas kurleb 10 menit, lalu tiriskan.
- 3
Panaskan minyak, tambahkan bumbu halus, masak hingga berubah warna dan sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Aduk rata, masak 2-3 menit dengan api sedang cenderung kecil.
- 4
Tambahkan cabai hijau dan cabai gendot, aduk rata, masak 2-3 menit. Tambahkan air, aduk rata. Masak sampai cabai setengah layu. Dengan api sedang cenderung kecil. Jika perlu tutup panci supaya lebih cepat.
- 5
Setelah cabai setengah layu, tambahkan pindang dan gula aren (Jawa), aduk rata. Tutup panci, masak hingga cabai layu.
- 6
Setelah cabai layu, kecilkan api. Lalu tambahkan garam, kaldu jamur dan santan instan. Aduk rata, masak sampai mendidih.
- 7
Test rasa, jika sudah cukup dan sesuai selera, matikan api. Siapkan wadah (mangkok/piring besar) dan tempatkan Ase Pindang Cabe Ijo ke dalam wadah. Siap untuk di santap dengan nasi hangat dan sambal terasi pedaaaaasss....
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar