Cara Membuat
- 1
Potong tempe sesuai selera, rendam dengan air yang sudah diberi masako, sedikit garam dan micin
- 2
Panaskan minyak secukupnya, goreng tempe hingga kering atau sesuai selera, tiriskan
- 3
Dengan sisa minyak gorengan tempe, masukkan bawang merah dan bawang putih terlebih dahulu, goreng dengan api sedang. Jika sudah mulai kecoklatan masukkan cabe merah besar, tunggu hingga layu lalu masukkan cabe rawit, goreng hingga matang
- 4
Tiriskan, lalu dengan minyak yg masih panas, masukkan tomat yang sudah dipotong-potong lalu goreng dengan api kecil hingga benar-benar hancur dan tanak. Terasi dimasukkan ketika tomat sudah mulai layu.
- 5
Siapkan bumbu gula, garam, micin dan sedikit gula merah dan sedikit masako ke dalam cobek, masukkan juga bawang putih goreng. Ulek bumbu dan bahan sambal pertama yang sudah digoreng, disusul dengan tomat
- 6
Koreksi rasa, jika sudah pas, masukkan tempe ke dalam sambal, lalu hancurkan dan aduk rata sambalnya. Sajikan dengan nasi hangat dan lalapan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar