Siapkan semua bahan nya

Didirikan air masak hingga mendidih masukan gula merah dan kayu manis yg sudah di potong / di potek2

Masak hingga gula larut masak sekitar 7 - 10 menit agar aroma kayu manis dan kapulaga nya keluar, lalu matikan kompor biarkan hingga dingin, lalu saring

Siapkan wajan anti lengket masukan terugu lalu tuang kan sedikit demi sedikit air gulanya sambil di aduk dengan saptula pastikan tidak ada yg menggerindil bila perlu di saring

Nyalakan api masak dengan api sedang cenderung kecil sambil di aduk aduk, adonan makin lama akan mengental dan makin berat aduk terus rata, setelah adonan terlihat berwarna cokelat masukan mentega nya aduk ratakan kembali sampai terlihat megkilap dan tidak lengket masak lagi hingga matang dan merata selama 3 -5 menit, lalu angkat

Selagi panas ambil asidah tata di piring bentuk asidah seperti gunung dan bagian tengahnya di bentuk cekung seperti lava

Lelehkan mentega lalu tuang di cekungan asidah, sajikan asidah selagi hangat dengan cara di cocol dengan mentega cair nya