Osik Daging Madura
Kalo kami orang Bangkalan, Madura bilangnya sih toh lotoh, rasanya mirip2 kalio nya orang Padang cuma rasanya tidak sekomplit itu, karena memang bumbunya lebih minimalis. Menggunakan jinten sebagai penambah aroma yang bikin beda dengan masakan daging berkuah santan lainnya. Karena minggu ini tugas posbar #balonchallenge adalah masak dengan bahan spesial yang salah satunya JINTEN, jadi aq pilih masak Osik Daging ini.
#GenerasiAprontis
#Cobek_Berempah
#Cobek23
#RempahRempah
#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Surabaya
Osik Daging Madura
Kalo kami orang Bangkalan, Madura bilangnya sih toh lotoh, rasanya mirip2 kalio nya orang Padang cuma rasanya tidak sekomplit itu, karena memang bumbunya lebih minimalis. Menggunakan jinten sebagai penambah aroma yang bikin beda dengan masakan daging berkuah santan lainnya. Karena minggu ini tugas posbar #balonchallenge adalah masak dengan bahan spesial yang salah satunya JINTEN, jadi aq pilih masak Osik Daging ini.
#GenerasiAprontis
#Cobek_Berempah
#Cobek23
#RempahRempah
#BALONChallenge
#CookpadCommunity_Surabaya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bumbu halus, cabe, bawang, kemiri, kunyit, lengkuas, jahe, ketumbar, jinten, dan garam
- 2
Haluskan bumbu dengan blender
- 3
Panaskan minyak, masukkan daun jeruk dan serai, tumis hingga sedikit layu kemudian masukkan bumbu halus
- 4
Masak hingga bumbu matang kemudian masukkan ke dalam rebusan daging
- 5
Tambahkan telur rebus yang sudah dikupas, kemudian santan, aduk2 hingga mendidih
- 6
Masak hingga bumbu meresap dan kuah keliatan berminyak, angkat.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar