Siapkan semua bahannya. Cincang kasar bawang putih dan iris bawang merah, sisihkan. Panaskan minyak secukupnya.

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan telur lalu orak-arik. Masukkan nasi dan aduk rata.

Tambahkan saos tiram, kecap manis, dan saos sambal, lalu aduk rata.

Tambahkan cabe iris, lalu kaldu jamur, aduk rata dan koreksi rasa, jadi deh.

Pindahkan ke piring saji. Tambahkan pelengkap irisan tomat dan mentimun atau sesuai selera. Sajikan.