PEPES IKAN PEDA by arie

Name: PEPES IKAN PEDA by arie
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7 ikan peda (ukuran sedang); Daun pisang; Lidi (untuk menyemat); 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 1/2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 8 butir kemiri; Cabai merah (untuk irisan); Cabai rawit merah (opsnal); Serai (ambil bagian tengah); Daun salam / daun singkil/ kemangi (selera); Gula merah; Vetsin; Penyedap

Arie murti Kitchen @cook_arieku

PEPES IKAN PEDA by arie

Arie murti Kitchen @cook_arieku

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

7ikan peda (ukuran sedang)
Daun pisang
Lidi(untuk menyemat)
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 1/2 ruasjahe
1 ruaskunyit
8 butirkemiri
Cabai merah (untuk irisan)
Cabai rawit merah (opsnal)
Serai (ambil bagian tengah)
Daun salam / daun singkil/ kemangi (selera)
Gula merah
Vetsin
Penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ikan peda dg air matang, lalu tiris kan
2

Haluskan bahan (bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, gula merah cabe rawit) cabe sesuai selera, masukan vetsin dan penyedap, cek rasa, kalo dirasa asin bisa tambahkan gula, saya tdk menggunakan garam krn ikan peda sudah asin
3

Iris bahan (cabe merah, tomat hijau, serai bagian tengah)
4

Setelah bumbu halus dan bahan irisan siap, mulai membukus dg daun pisang
5

Setelah semua dibungkus, siapkan dandang kukusan dan mulai mengukus kurang lebih 30 menit bisa lebih sehingga tanak
6

Setelah matang, angkat tiriskan, bisa langsung dinikmati atau dibakar dulu (sesuai selera)
7

🤗 dg nasi hangat dan pepes peda.... SELAMAT MENIKMATI 🤗🤗🤗