Blender Bawang merah, bawang putih, cabe rawit,, cabe keriting dan kunyit.

Masukkan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis sebentar.

Masukkan daun salam, dan jeruk, jahe yang sudah di geprek, lengkuas yang sudah digeprek. Masukkan air lalu bumbui sesuai selera (garam, gula penyedap)

Setelah itu masukkan saori saos tiram, lalu masukkan ikan yang sebelumnya sudah digoreng