ตั้งกะทะใส่น้ำมันพืชให้ร้อน ใส่กระเทียมสับผัดให้หอม

ใส่ปลานิลทอด ใส่ขึ้นฉ่าย ใส่พริกชี้ฟ้าผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาวผัดให้เข้ากัน ปิดเตา ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน