ตั้งกระทะใส่น้ำมันนำพริกกระเทียมตำใส่ลงไปในกระทะผัดให้หอมแล้วใส่ปลาหมึกลงผัดตามด้วยกุ้งเติมน้ำเล็กน้อย

เมื่อเราทำข้อ 1 เสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำปลาซอสหอยนางรมซอสปรุงรสน้ำตาลชิมรสตามชอบให้มีหวานเค็มนำจากนั้นจึงใส่มะเขือลงผัดแล้วใส่ใบโหระพาสุดท้ายตักเสิร์ฟ