Oyakodon (親子丼) 🇯🇵
Telur sama ayam duluan mana?
Daripada ribet mikirin teka-teki,
mending dua-duanya kita kombinasikan.
Filosofinya, dari nama, resep ini menggabungkan bahan dari 'orang tua' yaitu ayam, dan 'anak' yaitu telur.
Dalam resep oyakodon ini, telur dan ayam bersinergi di dalam penggorengan dengan kuah kecap Jepang yang memunculkan rasa manis, gurih di setiap gigitan.
Yuk, silakan disimak.
Oyakodon (親子丼) 🇯🇵
Telur sama ayam duluan mana?
Daripada ribet mikirin teka-teki,
mending dua-duanya kita kombinasikan.
Filosofinya, dari nama, resep ini menggabungkan bahan dari 'orang tua' yaitu ayam, dan 'anak' yaitu telur.
Dalam resep oyakodon ini, telur dan ayam bersinergi di dalam penggorengan dengan kuah kecap Jepang yang memunculkan rasa manis, gurih di setiap gigitan.
Yuk, silakan disimak.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris bawang bombai memanjang, cincang bawang putih, iris daun bawang, jahe. Sisihkan.
- 2
Potong ayam sesuai selera.
Me: tidak terlalu kecil,
tidak terlalu besar.
- 3
Bumbui ayam dengan garam, lada bubuk, dan kaldu jamur secukupnya hingga merata ke seluruh permukaan. Diamkan sebentar.
- 4
Panaskan minyak, tumis ayam hingga berubah warna dan muncul warna agak kecokelatan.
Tidak usah sampai matang karena nanti dimasak lagi.
Biar ga over cook.
- 5
Tumis bawang putih hingga harum. Tuangi kecap asin dan saus manis.
- 6
Masukkan bawang bombai. Masak sejenak, lalu tuangi air.
- 7
Masukkan jahe, kaldu jamur, lada, gula, kemudian masukkan ayam. Masak hingga matang.
- 8
Pecahkan 2 butir telur,
kocok lepas. - 9
Angkat jahe. Kecilkan api lalu masukkan telur dan taburi daun bawang. Masak hingga matang.
- 10
Oyakodon siap dihidangkan.
Selamat mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)