Lodeh kates jamur tiram

Name: Lodeh kates jamur tiram
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr / 1 bungkus pepaya muda yang sudah dipotong potong; 200 gr jamur kuping; 7 buah cabe rawit; 5 butir kemiri; 5 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 ruas kecil kencur; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam secukupnya kaldu bubuk; 1 ruas lengkuas geprek; 3 lembar daun salam; 2 SDM udang rebon; 1 bungkus santan instan

Lodeh kates jamur tiram

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

200 gr/ 1 bungkus pepaya muda yang sudah dipotong potong
200 grjamur kuping
Bumbu:
7 buahcabe rawit
5 butirkemiri
5 buahbawang merah
5 siungbawang putih
1 ruas kecilkencur
2 lembardaun jeruk
Bumbu cemplung:
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram secukupnya kaldu bubuk
1 ruaslengkuas geprek
3 lembardaun salam
2 SDMudang rebon
1 bungkussantan instan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Remas pepaya menggunakan garam lalu cuci bersih. Potong potong jamur kuping
2

Goreng bumbu lalu haluskan. Masukkan pepaya, jamur kuping dan bumbu uleg ke dalam air mendidih
3

Masukkan bumbu cemplung, tunggu hingga sayur empuk terakhir masukkan santan lalu koreksi rasa