Sate Ayam Bumbu Kacang

Name: Sate Ayam Bumbu Kacang
Yield: 15-20 tusuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr fillet daging ayam (saya pakai bagian paha); 1 buah jeruk lemon untuk melumuri daging; Secukupnya tusuk sate; Bumbu Marinasi :; 3 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1/2 sdt merica butiran; 1 sdt ketumbar; 2 cm jahe; Secukupnya garam, kaldu bubuk dan gula pasir; Secukupnya kecap manis; Tambahan Bumbu lainnya :; Secukupnya margarin; Secukupnya Bumbu Kacang (resep terlampir); Secukupnya acar timun mentah ) resep terlampir ); Secukupnya sambal (boleh Di Skip)

Tini Rostiawati @TiniRostiawati76

Cimahi, Bandung

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#Pais_Daging
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Sate Ayam Bumbu Kacang

Tini Rostiawati @TiniRostiawati76

Cimahi, Bandung

#BALONChallenge
#ProteinHewani
#Pais_Daging
#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±30 menit

15-20 tusuk

500 grfillet daging ayam (saya pakai bagian paha)
1 buahjeruk lemon untuk melumuri daging
Secukupnyatusuk sate
Bumbu Marinasi :
3 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1/2 sdtmerica butiran
1 sdtketumbar
2 cmjahe
Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan gula pasir
Secukupnyakecap manis
Tambahan Bumbu lainnya :
Secukupnyamargarin
SecukupnyaBumbu Kacang (resep terlampir)
Secukupnyaacar timun mentah ) resep terlampir )
Secukupnyasambal (boleh Di Skip)

Tersimpan

Cara Membuat

±30 menit

1

Siapkan bahan.
Cuci bersih daging ayam, potong³ dadu. Lumuri dengan perasan air jeruk lemon. Diamkan ± 10 mnt. Lalu bilas lagi. Tiriskan.
2

Siapkan bumbu marinasi :
Haluskan, merica, ketumbar, bawang putih, jahe. Tambahkan garam + kaldu bubuk. Tambahkan kecap. Aduk rata.
Lumuri daging ayam yang sudah dipotong potong. Marinasi selama bbrp menit (saya 1 jam). Disimpan di chiller.
3

Setelah dimarinasi tusuk daging dengan tusuk sate. Banyak isi pertusuk sesuai selera aja ya.
Lakukan sampai selesai.
4

Panggang sate menggunakan Bakaran atau bisa dipanggang dg teflon.
Setelah sate berubah warna, oles sate dengan margarin. Lalu dibalik yaa
5

Setelah kedua sisi berubah warna tutup supaya sate empuk dan cepat matangnya. Panggang sampai matang.
Lakukan sampai selesai.
6

Siapkan bumbu kacang secukupnya.
Tata sate di piring saji. Lalu tambahkan bumbu di atasnya.
Resep bumbu kacang terlampir

Bumbu / Sambal Kacang untuk aneka makanan (Siomay, Batagor, dll)
7

Sajikan dengan sambal & acar timun mentah agar lebih sedaap

Acar Mentah