Ikan nila Pesmol bumbu kuning

Name: Ikan nila Pesmol bumbu kuning
Yield: 2-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2-3 ekor ikan nila (boleh diganti ikan apa aja); 2 batang serai (di geprek); 1 ruas lengkuas (di geprek); 3-5 lembar daun jeruk; 1 buah tomat potong²; Sesuai selera daun kemangi; 1/2 sdt penyedap; 1/2 sdt garam; secukupnya Gula; sesuai selera Cabe rawit; 6 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 ruas jahe kecil; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit (bisa di ganti 1 sdt kunyit bubuk)

Hon Hani @cook_39599193

Depok

Dari dulu kurang suka masakan olahan ikan. Semenjak nikah, ternyata suami doyan banget sama ikan, apalagi di bumbu pesmol kuning ini.

Lebih banyak

Ikan nila Pesmol bumbu kuning

Hon Hani @cook_39599193

Depok

Dari dulu kurang suka masakan olahan ikan. Semenjak nikah, ternyata suami doyan banget sama ikan, apalagi di bumbu pesmol kuning ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2-4 orang

2-3 ekorikan nila (boleh diganti ikan apa aja)
2 batangserai (di geprek)
1 ruaslengkuas (di geprek)
3-5 lembardaun jeruk
1 buahtomat potong²
Sesuai seleradaun kemangi
1/2 sdtpenyedap
1/2 sdtgaram
secukupnyaGula
sesuai seleraCabe rawit
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 ruasjahe kecil
5 butirkemiri
1 ruaskunyit (bisa di ganti 1 sdt kunyit bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan ikan terlebih dahulu, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 5-10 menit agar bau amisnya hilang
2

Blender atau haluskan semua bumbu halus sampai halus
3

Goreng ikan di minyak panas sampai matang (tidak terlalu kering) lalu tiriskan
4

Tumis bumbu halus, lalu masukan lengkuas yang sudah digeprek, masukan serai geprek, tambahkan air secukupnya. masukan penyedap rasa, garam, dan gula. Lalu koreksi rasa
5

Masukan ikan yang sudah digoreng tadi, aduk rata dengan bumbu tumis
6

Masukam potongan tomat, cabai rawit dan daun kemangi.
7

Jika bumbu sudah meresap, ikan siap disajikan