Pad Kra Pao

Name: Pad Kra Pao
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam cincang; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 buah cabe merah keriting (/sesuaikan); 1 genggam penuh daun kemangi; 2 sdm saus tiram; 2 sdm kecap ikan; 2 sdm dark soy sauce (me : kikkoman); 2 sdm kecap manis; Secukupnya kaldu bubuk (jika diperlukan); secukupnya Telur mata sapi

zisca @zisca_cp

Bandung

Hampir semua masakan Thailand menggunakan kecap ikan. Mungkin itu juga yang membedakan citarasanya dengan masakan dari negara lain.
Pad kra pao sendiri artinya tumis basyl.
Penggunaan protein bisa pakai apapun, meskipun pada umumnya memakai daging cincang.

#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Pad Kra Pao

zisca @zisca_cp

Bandung

#CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam cincang
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 buahcabe merah keriting (/sesuaikan)
1 genggampenuh daun kemangi
2 sdmsaus tiram
2 sdmkecap ikan
2 sdmdark soy sauce (me : kikkoman)
2 sdmkecap manis
Secukupnyakaldu bubuk (jika diperlukan)
Pelengkap :
secukupnyaTelur mata sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Chop bang merah, bawang putih & cabe merah keriting
2

Tumis menggunakan margarine sampai harum dan tidak langu
3

Masukkan ayam, masak sampai berubah warna
4

Tuang air & tambahkan bumbu2. Aduk sampai tercampur rata & bumbu meresap. Koreksi rasa
5

Matikan kompor. Masukkan daun kemangi. Aduk kembali & biarkan sampai layu dengan sendirinya
6

Sajikan dengan nasi hangat & telur mata sapi