#29 “Roti Kasur” kali ya namanya😅

Name: #29 “Roti Kasur” kali ya namanya😅
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram terigu pro tinggi (tapi aku pake pro sedang sih hehe); 30 gram gula pasir; 15 gram susu bubuk; 4 gram ragi instan; 35 gram mentega; 140 ml air dingin atau lebih enak pake susu cair tapi karena gada jadi aku pake air biasa aja; 1 butir telur utuh; Secukupnya vanilla essense (aku pake toffieco vanilla butter); Sejumput garam; Secukupnya selai (apa aja sesuai selera aku pake selai coklat, kacang dan keju parut); Secukupnya chocochips dan almond; 1 butir kuning telur untuk olesan

Nuri Qurrota @nuriiqr

Bandung

Bikin roti karena gabut aja lagi libur🌝

Ada apa ini tiba tiba mood posting resep di cookpad lagi setelah hampir 5 tahun ga buka cookpad😭

Bikin roti karena gabut aja lagi libur🌝

Ada apa ini tiba tiba mood posting resep di cookpad lagi setelah hampir 5 tahun ga buka cookpad😭

Lebih banyak

#29 “Roti Kasur” kali ya namanya😅

Nuri Qurrota @nuriiqr

Bandung

Bikin roti karena gabut aja lagi libur🌝

Ada apa ini tiba tiba mood posting resep di cookpad lagi setelah hampir 5 tahun ga buka cookpad😭

Bikin roti karena gabut aja lagi libur🌝

Ada apa ini tiba tiba mood posting resep di cookpad lagi setelah hampir 5 tahun ga buka cookpad😭

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2.5 jam

5 porsi

300 gramterigu pro tinggi (tapi aku pake pro sedang sih hehe)
30 gramgula pasir
15 gramsusu bubuk
4 gramragi instan
35 grammentega
140 mlair dingin atau lebih enak pake susu cair tapi karena gada jadi aku pake air biasa aja
1 butirtelur utuh
Secukupnyavanilla essense (aku pake toffieco vanilla butter)
Sejumputgaram
Secukupnyaselai (apa aja sesuai selera aku pake selai coklat, kacang dan keju parut)
Secukupnyachocochips dan almond
1 butirkuning telur untuk olesan

Tersimpan

Cara Membuat

2.5 jam

1

Campur terigu, gula pasir, telur, ragi, susu bubuk kedalam wadah. Masukkan air/susu cair secara bertahap sambil diaduk menggunakan mixer atau bisa juga pakai spatula.
2

Aduk terus sampai kalis, boleh juga diulen pakai tangan. Kalo gamau pegel ya pake mixer 😁
3

Setelah adonan kalis, masukkan mentega lalu ulen lagi sampai tercampur rata. Masukkan juga chocochips biar rotinya ngga sepi. Opsional aja ya ini. Ulen lagi sampai kalis.
4

Setelah diulen nanti konsistensi adonannya akan sedikit lengket. Isokey ya nanti setelah di resting dia ga bakalan terlalu lengket ko, ga diulen kalis kalis amat juga gapapa sebenernya hehe
Resting sekitar 40 menit - 1 jam
5

Setelah di resting, kempeskan adonan biar udaranya keluar. Bagi dan rounding adonan jadi 9 bagian kira kira berat 80gram
6

Siapkan isian sesuai selera, kali ini aku pake selai coklat, selai kacang dan keju parut. Isi aja sebanyak yg kamu mau biar puas kalo selainya banyak🤤
7

Lalu rounding lagi dan masukkan kedalam loyang ukuran 20x20 cm. Resting untuk kedua kali bentar aja sekitar 20 menitan
8

Setelah di resting kedua kali, roti siap dipanggang, olesin dulu pake kuning telur. Aku kasih topping keju buat tanda roti isian keju coklat dan topping almond buat roti dengan isian kacang coklat
9

Panggang di oven yg sudah dipanaskan terlebih dahulu. Aku pake oven tangkring jadi panggang di rak bawah sekitar 15 menit, lalu pindahkan ke rak atas panggang sekitar 20 menit atau sampai warna rotinya bagus. Pakai api sedang cenderung kecil yaaa🔥
10

Enjoyyy✨