CASTAGNOLE CON GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA GLUTINE (Ricetta Bimby)

Name: CASTAGNOLE CON GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA GLUTINE (Ricetta Bimby)
Yield: 20 castagnole circa
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 uova; 40 g zucchero semolato + q.b per la decorazione finale; 20 g olio di semi di arachidi; 40 g latte; 20 g liquore Vermut; Scorza grattugiata di 1 limone; 180 g farina senza glutine (io Mix it Schär); 1 bustina vanillina; 8 g lievito vanigliato per dolci; 1 pizzico sale; 80 g gocce di cioccolato fondente

Mycooking06 @mycooking06

Sicilia

I dolci tipici del carnevale sono rigorosamente fritti e golosi e io ho voluto provare per la prima volta queste castagnole. Sono rimasta davvero soddisfatta del risultato perché è un dolce che si prepara in pochissimi minuti ma che piace a tutti, grandi e piccini.
#calendariofebbraio

CASTAGNOLE CON GOCCE DI CIOCCOLATO SENZA GLUTINE (Ricetta Bimby)

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Ingredienti

1 ora

20 castagnole circa

2uova
40 gzucchero semolato + q.b per la decorazione finale
20 golio di semi di arachidi
40g latte
20g liquore Vermut
Scorza grattugiata di 1 limone
180 gfarina senza glutine (io Mix it Schär)
1 bustinavanillina
8g lievito vanigliato per dolci
1 pizzicosale
80 ggocce di cioccolato fondente

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Mettere nel boccale: uova, latte, olio, liquore, zucchero, vanillina, la scorza grattugiata del limone e lavorare per 50 secondi a vel. 4
2

Unire la farina, il lievito e lavorare per altri 50 secondi a vel.4
3

Trasferire il composto in una ciotola e aggiungere le gocce di cioccolato. Amalgamare bene con una spatola, mescolando dal basso verso l'alto.
4

In un tegame versare l'olio di semi di arachidi utile per friggere le castagnole e portarlo a temperatura. Abbassare la fiamma e con un cucchiaio dosatore per il gelato, versare il composto nell'olio e cuocere fino a doratura.
5

Riporre le castagnole su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso e quando si saranno raffreddate, rosolarle nello zucchero semolato e servirle.
6

N.B. Potete prepararle anche in anticipo!