Tempe Balut Tepung Bumbu Kuning

Name: Tempe Balut Tepung Bumbu Kuning
Yield: 12 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 buah tempe mendoan; 250 gr tepung terigu protein sedang; 50 gr bawang daun (iris2); 1/2 sdm ketumbar (boleh ditambah ya klo suka wangi ketumbarnya nyata); 1/2 ruas jari kunyit; 10 gr bawang putih; 1/4 sdt Garam; 8 gr Penyedap (bebas ya rasa apa aja. Aku pake rasa ayam); 400 ml air; Minyak goreng

Yaumi Ummu Umayr @yaumiummuumayr

Bandung Kulon

Bahan utamanya tempe yg sering dipake buat bikin tempe mendoan, tapi ini gak digoreng kyak tempe mendoan. Tepungnya gak lentur, cenderung kokoh di saat panas dan lembek klo udah dingin. Jadinya tempe balut tepung aja yah, gak disebut tempe mendoan 😂

Lebih banyak

Tempe Balut Tepung Bumbu Kuning

Yaumi Ummu Umayr @yaumiummuumayr

Bandung Kulon

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

12 buah

12 buahtempe mendoan
250 grtepung terigu protein sedang
50 grbawang daun (iris2)
1/2 sdmketumbar (boleh ditambah ya klo suka wangi ketumbarnya nyata)
1/2 ruas jarikunyit
10 grbawang putih
1/4 sdtGaram
8 grPenyedap (bebas ya rasa apa aja. Aku pake rasa ayam)
400 mlair
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Bumbu halus:
Ulek ketumbar, bawang putih dan kunyit. Sisihkan.
*Tepung:
Larutkan tepung terigu dan air. Aduk hingga rata.
2

Masukkan bumbu halus dan bawang daun ke dalam larutan tepung. Bumbui dengan garam dan penyedap. Aduk rata. Tes rasa.
3

Menggoreng tempe:
Panaskan minyak goreng (agak banyak ya. Kira2 merendam tempe ktika digoreng)..
Masukkan tempe ke dalam tepung, balur tempe sampai tertutupi semua sisi tempe. Goreng sampai tingkat kematangan tepung yg disukai. Lakukan sampai habis.
Sajikan hangat!