Sosis solo frozen

Name: Sosis solo frozen
Yield: 40 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan isi; 3/4 kg dada; 8 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 1 sdt lada bubuk; 4 biji kemiri; 1/2 sdt ketumbar; 1 sereh; 3 lembar daun salam; 5 buah daun jeruk; Secukupnya gula garam penyedap; Bahan kulit :; 400 gr segitiga biru; 4 sendok tapioka; 4 sendok minyak; 4 buah telur; 1 bungkus santan instan 65gr; secukupnya Air

Lies Alfiah @dapurdanish

Sosis solo frozen

Lies Alfiah @dapurdanish

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 biji

Bahan isi
3/4 kgdada
8 siungbawang merah
7 siungbawang putih
1 sdtlada bubuk
4 bijikemiri
1/2 sdtketumbar
1sereh
3 lembardaun salam
5 buahdaun jeruk
Secukupnyagula garam penyedap
Bahan kulit :
400 grsegitiga biru
4 sendoktapioka
4 sendokminyak
4 buahtelur
1 bungkussantan instan 65gr
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Untuk isian haluskan bawang merah,bawang putih,lada bubuk,ketumbar,kemiri kemudian tumis hingga harum kemudian masukkan bumbu aromatic
2

Rebus dada ayam kemudian choper jgn tll halus,masukkan kedalam bumbu tumis beri air dan santan masak sampai surut
3

Untuk bahan kulit campur semua adonan menjadi satu,kemudian saring untuk menghilangkan adonan bergerindil,diamkan selama 30menit sebelum dipakai
4

Jika sosis solo sdh jadi untuk menyimpan di freezer lapisi dgn plastik satu persatu agar tidak lengket