Pepes teri basah

Name: Pepes teri basah
Yield: sekeluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 teri basah; 1/4 butir kelapa parut; 1/2 papan tempe potong² kecil; Jeruk nipis; Daun pisang; Bumbu halus : 5 bamer, 3baput, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit (me bubuk kunyit),1 ruas lengkuas, 2btr kemiri sangrai,4 cabai merah, 5cabai rawit merah, gulpas, garam, penyedap; Bumbu iris : daun jeruk, daun kunyit (me tdk pakai krn g da)

Cie Tharie @Tari23

Lg bingung mau masak apa, terus buka² freezer ternyata masih punya teri basah, jadilah ide masak pepes teri basah, hampir sama si kyk botok (versi jawanya. Heeeee
First time masak beginian jdilah nyari inspirasi dulu, dan ketemu sama resepnya bunda @Ki_Kitchen dan endullll rasanya.. 🥰🥰
Q sedikit improve dari resep aslinya ya gaes...

Lebih banyak

Pepes teri basah

Cie Tharie @Tari23

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam 30mnt

sekeluarga

1/4teri basah
1/4 butirkelapa parut
1/2 papantempe potong² kecil
Jeruk nipis
Daun pisang
Bumbu halus : 5 bamer, 3baput, 1 ruas jahe, 1 ruas kunyit (me bubuk kunyit),1 ruas lengkuas, 2btr kemiri sangrai,4 cabai merah, 5cabai rawit merah, gulpas, garam, penyedap
Bumbu iris : daun jeruk, daun kunyit (me tdk pakai krn g da)

Tersimpan

Cara Membuat

1jam 30mnt

1

Beraihkan teri, lalu beri perasan jeruk nipis agar tidak amis.
2

Ulek bumbu halus, setelah itu masukan teri, marinasi kurleb 5mnt.
3

Setelah 5mnt, beri kelapa, irisan daun jeruk, daun kunyit tes rasa.
4

Jika sudah, waktunya membungkus, beri 1-2 sdm makan agar matang, kukus selama 15-20mnt
5

Jika ingin dimakan bgtu saja bisa, akan lebih enak lg jika dibakar di teflon/panggangan. Selesai
And happy eating