Usus Ayam Bumbu Kecap Kemangi

Name: Usus Ayam Bumbu Kecap Kemangi
Yield: 4 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Usus Ayam; 1 Sdm Garam; 1 Sdt Kunyit Bubuk; 1 Sdt Ketumbar Bubuk; 2 Lembar Daun Salam; 2 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 2 Buah Cabe Rawit Merah; 5 Buah Cabe Rawit Hijau; 1/2 Buah Tomat Merah; 1 Ikat Daun Kemangi; 2 Sdm Kecap Manis; 2 Sdm Minyak Goreng; 1/2 Sdt Kunyit Bubuk; 1/2 Sdt Ketumbar Bubuk; 100 ML Air; 2 Lembar Daun Salam; 1 Batang Sereh; 1 Sdt Penuh Kaldu Bubuk; 1 Sdt Gula Putih; 1/2 Sdt Garam

Nuri Herliana @NuriHerliana

Bandung

Salah satu menu favorit nya keluarga..
Memang tidak sering memasak menu ini tapi sekali nya ada,yang makan nambah lagi nambah lagi.

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Salah satu menu favorit nya keluarga..
Memang tidak sering memasak menu ini tapi sekali nya ada,yang makan nambah lagi nambah lagi.

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Lebih banyak

Usus Ayam Bumbu Kecap Kemangi

Nuri Herliana @NuriHerliana

Bandung

Salah satu menu favorit nya keluarga..
Memang tidak sering memasak menu ini tapi sekali nya ada,yang makan nambah lagi nambah lagi.

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Salah satu menu favorit nya keluarga..
Memang tidak sering memasak menu ini tapi sekali nya ada,yang makan nambah lagi nambah lagi.

#BALONChallenge
#JantungHatiku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

4 Orang

Bahan Rebusan
500 grUsus Ayam
1 SdmGaram
1 SdtKunyit Bubuk
1 SdtKetumbar Bubuk
2 LembarDaun Salam
Bumbu Iris
2 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
2 BuahCabe Rawit Merah
5 BuahCabe Rawit Hijau
1/2 BuahTomat Merah
Bahan Pelengkap
1 IkatDaun Kemangi
2 SdmKecap Manis
2 SdmMinyak Goreng
1/2 SdtKunyit Bubuk
1/2 SdtKetumbar Bubuk
100 MLAir
2 LembarDaun Salam
1 BatangSereh
1 SdtPenuh Kaldu Bubuk
1 SdtGula Putih
1/2 SdtGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Rebus Usus dengan bahan rebusan.
2

Setelah usus matang Tiriskan dan potong potong Sesuai Selera.
3

Siangi Daun Kemangi dari tangkai nya dan iris semua bumbu.
4

Panaskan wajan dan siapkan minyak untuk menumis dan masukan bumbu iris.Masak hingga wangi.
5

Setelah bumbu wangi masukan kunyit dan ketumbar bubuk.Aduk Hingga tercampur rata.
6

Setelah itu masukan usus dan air.
7

Masukan daun salam dan sereh.Tutup wajan dan masak air hingga mendidih.
8

Setelah mendidih,masukan daun kemangi.Lalu masukan kecap.
9

Lalu masukan kaldu,gula dan garam.
10

Koreksi rasa dan masak usus hingga air menyusut.
Siap Dihidangkan...