Ati Ampela Ayam Ungkep

Name: Ati Ampela Ayam Ungkep
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 7-8 pasang Ati Ampela Ayam; 500 ml Air; 1 1/2 sdm Garam; 2 batang serai; 3 lembar Daun Salam; 1 lembar Daun Jeruk; 4 siung Bawang Putih; 1 ruas Kunyit; 2 butir Kemiri sangrai; 1 sdm Ketumbar; 1/2 ruas Jahe; 1/2 ruas Lengkuas

Dde Winda @Winda_Arfan

Tangerang Selatan

Resep andalan untuk ayam atau ati ampela diungkep, udh cocok banget sama resep ini jadi ga mau pindah ke lain hati. Tetap enak meski tambahan kaldu bubuk. Apalagi ketika suami dan anak lagi sakit begini, pas banget nyetok ati ampela ungkep supaya masak jadi lebih cepat, sat set mateng deh 🤏

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDaEksis
#CookpadCommunityTangerang
#Mingguke25

Lebih banyak

Ati Ampela Ayam Ungkep

Dde Winda @Winda_Arfan

Tangerang Selatan

#BALONChallenge
#JantungHatiku
#GenkPejuangDapur
#GenkPeDaEksis
#CookpadCommunityTangerang
#Mingguke25

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3-4 orang

7-8 pasangAti Ampela Ayam
500 mlAir
1 1/2 sdmGaram
2 batangserai
3 lembarDaun Salam
1 lembarDaun Jeruk
Bumbu Halus :
4 siungBawang Putih
1 ruasKunyit
2 butirKemiri sangrai
1 sdmKetumbar
1/2 ruasJahe
1/2 ruasLengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan ati dan ampela ayam kemudian blansir sampai buih2nya keluar -+ 5 s/d 10 menit
2

Setelah buihnya keluar, buang kemudian angkat dan bilas. Siapkan wajan, masukkan ati ampela, garam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, air aduk rata
3

Ungkep ati ampela selama 30 menit sampai airnya agak menyusut (jangan lupa setelah mendidih cek rasa)

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dde Winda @Winda_Arfan

pada 23 Februari 2024 14.46

Tangerang Selatan

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh 😃Selamat Datang di Dapur Virtual Saya ..Saya belajar memasak sewaktu masih bekerja, kira2 tahun 2011 menu yg Saya masak pada saat itu adalah oseng2 oncom, dadar telur, yg simpel buat bekel kerja. Alhamdulillah sampai saat ini masih terus belajar memasak untuk suami dan anak-anak tersayang, selain itu Saya juga suka bikin camilan untuk anak-anak semoga resep yang Saya bagikan dapat bermanfaat untuk semua orang.Wassalamu'alaikum warahmatullahi wabarokatuh 🙂

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya