Pastel tutup

Name: Pastel tutup
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kentang rebus; 2 sdm unsalted butter; 80 ml susu cair; 25 gram susu bubuk; 2 butir telur; Secukupnya lada hitam, gula & garam; 100 gram keju parut; 500 gram daging sapi; 1 buah wortel; 100 gram batang seledri; 2 buah bawang bombay; 3 siung bawang putih; 1 kaleng pure tomat; 200 ml susu cair; 1 sdm paprika bubuk; 1 sdm italian seasoning; 1 sdm oregano; 3 sdm saus sambal; Secukupnya pala bubuk; Secukupnya lada, garam & penyedap

intan melina @cook_4736293

Cari pastel apa yg ingin di bikin sempat bingung ternyata jatuh kepada pastel tutup terinspirasi dari resep aiko sarwosri dan di coba enak banget . . .👍

Lebih banyak

Pastel tutup

intan melina @cook_4736293

Cari pastel apa yg ingin di bikin sempat bingung ternyata jatuh kepada pastel tutup terinspirasi dari resep aiko sarwosri dan di coba enak banget . . .👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

Bhn kulit :
1 kgkentang rebus
2 sdmunsalted butter
80 mlsusu cair
25 gramsusu bubuk
2 butirtelur
Secukupnyalada hitam, gula & garam
100 gramkeju parut
Bhn saos bolognese :
500 gramdaging sapi
1 buahwortel
100 grambatang seledri
2 buahbawang bombay
3 siungbawang putih
1 kalengpure tomat
200 mlsusu cair
1 sdmpaprika bubuk
1 sdmitalian seasoning
1 sdmoregano
3 sdmsaus sambal
Secukupnyapala bubuk
Secukupnyalada, garam & penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Saus bolognese:
2

Panaskan butter, tumis bawang bombay & bawang putih hingga harum
3

Masukan pala bubuk, paprika bubuk & italian seasoning, aduk rata
4

Masukan wortel, batang seledri & daging sapi masak hingga berubah warna. Tambahkan oregano, tomat kaleng, penyedap, lada, garam, saus sambal, & susu cair.
5

Kulit :
6

Cuci bersih kentang, kupas dan kukus hingga matang selama 45 menit, haluskan & masukan unsalted butter, susu bubuk, susu cair, lada hitam, gula & kuning telur, tambahkan keju
parut. Garam & penyedap.
7

Oleskan margarine di sekitar pinggan, tuang isian pastel, masukan kentang, taburkan keju parut.
8

Oven dalam suhu 180 selama 30 menit