Sate Usus Ayam (Bumbu Rujak)
Anak-anak saya kan ternyata doyan banget sama sate usus yang dijual diluaran yaaa.. Nah mumpung pas weekend nyoba bikin sate usus sendiri daaaann taraaaa berhasil..
Alhamdulillah.. Pas juga sesuai tema #BALONChallenge pekan ini 😊
#resepYessil_Chechiel
#wanitakariermemasak
#demenuprekdidapur
#masakanrumahan
#bikinsendirimakananmu
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge
#JantungHatiku
#SateUsusAyam
Sate Usus Ayam (Bumbu Rujak)
Anak-anak saya kan ternyata doyan banget sama sate usus yang dijual diluaran yaaa.. Nah mumpung pas weekend nyoba bikin sate usus sendiri daaaann taraaaa berhasil..
Alhamdulillah.. Pas juga sesuai tema #BALONChallenge pekan ini 😊
#resepYessil_Chechiel
#wanitakariermemasak
#demenuprekdidapur
#masakanrumahan
#bikinsendirimakananmu
#CookpadCommunity_Surabaya
#BALONChallenge
#JantungHatiku
#SateUsusAyam
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahannya.
Cuci dan bilas berkali-kali usus ayamnya hingga bersih (meski saya beli ususnya yang sudah bersih dan siap dipakai/diolah).
- 2
Blender semua bahan bumbu halusnya.
- 3
Panaskan minyak dalam wajan/teflon. Masukkan bumbu halusnya, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga harum
- 4
Masukkan usus ayamnya, air asam Jawa dan gula merah. Bumbui dengan garam dan kaldu jamur. Dan terakhir masukkan santan kara. Aduk rata.
- 5
Tambahkan sedikit air. Masak hingga matang dan air menyusut. Koreksi rasa dan matikan kompor. Biarkan usus dingin terlebih dahulu dan setelahnya tusuk dengan tusukan sate.
- 6
Kemudian panggang/bakar sebentar saja, agar ada aroma smokey² gitu. Lakukan semuanya hingga habis.
Sate Usus Ayam (Bumbu Rujak) siap disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar