เตรียมเครื่องแกง ในภาพเราลืมใส่กระเทียมหอมแดง อย่าลืมใส่เหมือนเรานะคะ😅 และย่างถั่วเน่า ปลาย่างค่ะ

ระหว่างเตรียมเครื่องแกง เคี่ยวหูหมูให้เปื่อยไปด้วยค่ะ โดยนำหูหมูมาหั่นชิ้นบางๆตามชอบ และใสน้ำเคี่ยวรอไว้ และนำเครื่องแกงมาปั่นให้ละเอียดค่ะ

เตรียมผักโดยหั่น และเด็ดเอาส่วนอ่อนๆแต่ละอย่างค่ะ แช่ดอกงิ้วในน้ำร้อน ความจริงควรนำเคี่ยวพร้อมหมู ถ้านิ่มจะอร่อยขึ้นค่ะ เมื่อหูหมูได้ที่แล้ว ใส่พริกแกง ทยอยใส่ แล้วชิมให้พอดีกับปริมาณผักที่เตรียมไว้ และเติมน้ำให้พอดีค่ะ

เคี่ยวจนผักได้ที่แล้ว ชิมรสอีกครั้ง เติมเกลือหรือน้ำปลา ตามชอบค่ะ สักครู่น้ำผักจะค่อยๆออกมาค่ะ ใส่กระชอยซอยลงตามไปค่ะ

ได้ที่แล้วใส่ชะอม ใบมะกรูด และใบชะพลู หรือไม่ใส่ก็ได้ค่ะ เคี่ยวต่อสักครู่ ตักใส่จานเสริฟ มื้อนี้ทานกับไข่ต้มค่ะ