Nasi Ayam Hainan dengan panci

Name: Nasi Ayam Hainan dengan panci
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 paha (atas-bawah) dengan kulit; 200 gr beras; 500 ml air matang; 2 batang daun bawang; 1 siung bawang putih kupas; 3 siung bawang putih serut; 2 ruas jahe serut; 1 sdm kaldu ayam bubuk; minyak wijen; garam; merica; timun iris (opsional); 1 sdm kecap manis; 2 sdm kecap asin; cabe (opsional)

Melody Violine @melodyvioline

Saya tidak punya rice cooker, jadi saya menggunakan panci. Perbandingan beras:air menggunakan panci 1:1,5. Perbandingan beras:air menggunakan rice cooker 1:1.

Lebih banyak

Nasi Ayam Hainan dengan panci

Melody Violine @melodyvioline

Saya tidak punya rice cooker, jadi saya menggunakan panci. Perbandingan beras:air menggunakan panci 1:1,5. Perbandingan beras:air menggunakan rice cooker 1:1.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 orang

2paha (atas-bawah) dengan kulit
200 grberas
500 mlair matang
2 batangdaun bawang
1 siungbawang putih kupas
3 siungbawang putih serut
2 ruasjahe serut
1 sdmkaldu ayam bubuk
minyak wijen
garam
merica
timun iris (opsional)
Saus
1 sdmkecap manis
2 sdmkecap asin
cabe (opsional)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Balur ayam dengan garam. Rebus ayam di panci bersama satu batang daun bawang dan satu siung bawang putih. Setelah air mendidih, kecilkan api dan biarkan sambil menyiapkan nasi.
2

Cuci beras seperti biasa. Sisihkan.
3

Panaskan panci lain. Iris bagian putih daun bawang, masukkan ke panci, juga bawang putih dan jahe. Tumis hingga harum. Sisihkan satu sendok di mangkuk kecil untuk bahan saus nanti.
4

Masukkan beras ke panci tumisan. Aduk. Masukkan 300 ml air rebusan ayam (simpan sisa airnya untuk masakan lain). Masukkan kaldu ayam bubuk, garam, dan merica, aduk. Masukkan ayam, bawang putih, dan daun bawang yang sudah direbus. Potong-potong sisa daun bawang dan masukkan juga ke panci.
5

Setelah air mendidih, kecilkan api dan tutup panci. Biarkan dimasak 20 menit.
6

Sambil menunggu, iris timun dan buat saus. Di wadah tempat sesendok tumisan yang disisihkan di Langkah 3, tambahkan kecap asin, kecap manis, minyak wijen, cabe, dan sedikit air rebusan ayam. Tes rasa.
7

Setelah nasi dan ayam matang, aduk dan tata di piring. Siram saus ke ayam secukupnya. Makan bersama timun.