Potong" ikan tongkol sesuai selera,lalu siram dengan air panas,panaskan minyak goreng di wajan lalu goreng setengah kering tiriskan

Iris tipis bawang putih bawang merah, cabai merah,dan bawang Bombay tiriskan

Lalu haluskan bumbu dengan diblender/diulek sesuai selera

Panaskan minyak goreng/sisa minyak yang buat menggoreng ikan tongkol tadi,lalu masuk bumbu iris tumis hingga harum lalu masukkan bumbu halus tumis hingga harum lalu tambahkan air secukupnya, tambahkan garam, gula pasir, vetsin, penyedap rasa,saos tomat,saos cabai dan saos tiram,lalu masukkan ikan tongkol masak hingga bumbu meresap ke dalam ikan tongkol, jangan lupa dicicip dulu, masak hingga Ikan tongkol benar" meresap, angkat dan siap untuk disajikan untuk menu berbuka puasa.